QUEIJO COTTAGE CASEIRO

Ingredientes:

2l de leite desnatado
2cs vinagre branco
2 limões

Modo de Preparo:

Ferver o leite, apagar o fogo, colocar as colheres de vinagre e o suco dos limões. Deixar descansar coberto com pano até separar o soro do queijo. Depois disso é só coar e temperar à gosto.

NUGGETS DE BRÓCOLIS

Ingredientes:

1 brócolis picado
3 ovos
1xíc farelo de aveia
1xíc queijo ralado
Tempero à gosto

Modo de Preparo:

Juntar todos os ingredientes no processador ou liquidificador, colocar em uma assadeira e levar ao forno. Se quiser deixar mais douradinho, pincelar uma gema batida nos bolinhos antes de assar.

FILÉ DE FRANGO RECHEADO

Ingredientes:

Filés de frango
Tomate
Queijo minas frescal
Manjericão
Tempero à gosto

Modo de Preparo:

Abrir os filés na horizontal, colocar o recheio dentro, prender com palitos de dente e colocar para assar.

PASTA DE AMENDOIM

Ingredientes:

250g de amendoim sem casca
1 copo de água
15 gotas de adoçante (opcional)

Modo de Preparo:

Caso o amendoim não seja torrado, levar ao forno por 25min. Depois de frio, bater no liquidificador até obter uma farinha. Em seguida adicionar a água aos poucos e continuar batendo até atingir o ponto desejado. Conservar na geladeira por até duas semanas.

BISCOITINHO DE COCO

PÃO BATIDO FÁCIL

Ingredientes:

1/2kg de farinha integral
1cs açúcar demerara
1cc sal rosa do himalaia
2 ovos
1 1/2xíc leite desnatado morno
3cs óleo de coco (ou 1/4xíc óleo)
10g fermento químico

Modo de Preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador e colocar para assar em uma forma untada e enfarinhada.

MOUSSE DE CACAU FIT

Ingredientes:

200g de abacate
2cs cacau em pó
4cs leite em pó desnatado
Stévia ou mel para adoçar

Modo de Preparo:

Bater tudo no liquidificador com um pouquinho de água se necessário e levar para a geladeira.

PUDIM DE DOCE DE LEITE

Ingredientes:

400g de doce de leite (pote)
3 ovos
1 copo americano de leite
1cs farinha de trigo

Modo de Preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador, caramelizar uma forma de pudim e colocar a mistura. Levar ao forno em banho maria por 35min. Desenformar depois de frio e levar para a geladeira.

LEITE CONDENSADO DE AVEIA

Ingredientes:

1/2 xíc de stevia ou mel
1/2 xíc àgua fervente
3/4 xíc farinha ou flocos de aveia

Modo de Preparo:

Bater o adoçante/mel com a água fervente no liquidificador por 3min em potência máxima. Acrescentar a aveia e bater por mais 3min também em potência máxima até obter um creme liso e na consistência do leite condensado tradicional.

NUVENS

Ingredientes e Modo de Preparo:

5 claras em neve
8 gotas de stevia + essência de baunilha (para fazer doce)
Sal rosa do himalaia + gotas de limão (para fazer salgado)

- Colocar em colheradas na forma e levar ao forno até dourar.

BALA DE GELATINA

Ingredientes:

1 pacote de gelatina sem sabor
2 pacotes de gelatina zero do sabor que escolher

Modo de Preparo:

Coloque a gelatina sem sabor em um recipiente com 100ml de água e reserve. Ferva 200ml de água e adicione os 2 pacotes de gelatina zero, misturando bem. Adicione a gelatina sem sabor e mais 100ml de água fria. Coloque em um recipiente e leve para a geladeira. Quando estiver bem durinha, corte em cubos!

MISTO QUENTE FIT

Receitinha top com cara de gordice #SQN

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Ingredientes:

2 ovos
2cs aveia
1cs requeijão zero
tempero à gosto
1cc fermento químico
Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes e coloque em um potinho que possa ir ao microondas. Deixe por aproximadamente 3min e depois coloque o recheio que quiser. (Para ficar mais saudável, use algum tipo de carne ou ricota e salada). Vale também colocar uns minutinhos na torradeira!!!

BOLO DE RICOTA

Receita muito fácil e leve. Dá pra fazer mais docinho ou mais salgadinho! Fica a critério do cozinheiro!!!

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Ingredientes:

300g de ricota
3 ovos
50ml de leite desnatado
5cs leite em pó desnatado
1 pote de iogurte desnatado
2cs adoçante líquido (stevia)
1cs fermento químico

Modo de Preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador e colocar na forma untada. Assar por aproximadamente 45min.